Grazzi de Faria, fundadora da Puro Cacau, lança livro inédito no Brasil!

Grazzi de Faria, revoluciona mercado de chocolates com método bean to bar e lança livro inédito! Confira!

Tudo começou na Páscoa, quando sua filha Ayla tinha apenas 10 meses, e Grazzi decidiu criar um chocolate caseiro com cacau em pó e manteiga de cacau para evitar os chocolates industrializados que poderiam prejudicar a saúde da criança. O sucesso foi imediato e as pessoas começaram a pedir para comprar seus chocolates.

A partir desse momento, Grazzi decidiu mergulhar no universo do chocolate e descobriu o método bean to bar, criado nos Estados Unidos, que tem um forte compromisso com a sustentabilidade e o comércio justo. As amêndoas de cacau utilizadas na produção dos chocolates passam por vários processos de beneficiamento e são cuidadosamente selecionadas por produtores especializados em cacau de excelência, garantindo um produto de alta qualidade e uma produção justa e responsável.

Com essa descoberta, Grazzi aprimorou suas técnicas, criando uma linha de chocolates artesanais de qualidade, de forma sustentável, e expandiu sua produção da cozinha de casa para uma pequena fábrica. Apesar dos desafios de estar localizada em uma pequena cidade do interior de Goiás, a Puro Cacau é hoje amplamente reconhecida em todo o Brasil pela produção de chocolates com alto teor de cacau e poucos ingredientes, oferecendo um produto saudável e delicioso.

Mas Grazzi não se contentou em apenas produzir chocolates de alta qualidade, ela decidiu compartilhar seus conhecimentos e criou a Comunidade Bean to Bar, onde oferece acompanhamento e cursos online para iniciantes, intermediários e avançados. Pelos seus treinamentos, já passaram milhares de alunos que aprenderam com Grazzi a arte de produzir chocolates de alto padrão a partir da amêndoa de cacau.

“Nosso foco é mostrar que é possível ter um chocolate saudável e saboroso, sem abrir mão dos valores éticos e de qualidade dos ingredientes”, disse Grazzi, fundadora da Puro Cacau.

Recentemente, Grazzi lançou seu livro “Bean to bar: Descubra como criar seu próprio chocolate artesanal e faça a diferença”, sendo a primeira obra sobre o assunto no país. O livro é uma oportunidade para que mais pessoas conheçam o método bean to bar e comecem a produzir seus próprios chocolates autorais de forma sustentável e saudável, mesmo que seja na cozinha de casa.

Com a Puro Cacau, Grazzi entrega um chocolate de verdade com ingredientes nobres. E na Comunidade Bean to Bar, Grazzi de Faria está fazendo a diferença na indústria do chocolate, disseminando conhecimento sobre um método que está revolucionando a produção de chocolates no mundo todo.

Agora, juntamente com o lançamento de seu livro, o alcance de Grazzi se ampliou. O livro tem sido um sucesso entre os entusiastas do chocolate, alcançando um público cada vez mais amplo. O que é ainda mais empolgante é que esse livro está incentivando mais e mais pessoas a adotarem uma perspectiva mais consciente em relação à produção de chocolate.

Grazzi aspira a que as pessoas não apenas saboreiem o resultado, mas também se atentem à jornada que o chocolate percorre desde as amêndoas de cacau até a barra deliciosa. Ela anseia que todos compreendam a importância de escolher um chocolate saudável, que seja confeccionado de maneira sustentável e ética, enquanto carrega consigo uma paixão inigualável.